O Octant Évora encontra-se na extensa planície Alentejana, onde no verão o sol aquece a terra e, no inverno, a geada cobre os campos. Aqui ainda se contam histórias de contrabandistas que levavam os produtos locais para o lado de lá da fronteira: é uma terra cheia de memórias, este Alentejo.
Privilegiando a ligação ao campo e à natureza, tem uma quinta didática com animais e uma horta e pomar – onde poderá aprender mais sobre frutas e legumes que crescem nesta geografia, participar na plantação e colheita sazonal dos produtos, bem como entender a importância ambiental do ciclo orgânico.
A sustentabilidade é uma grande preocupação para a Discovery Hotel Management, por isso, o Octant Évora privilegia a relação com os produtores locais, garantindo uma economia circular e uma menor emissão de carbono.
Também a produção de resíduos foi pensada de forma a causar o menor impacto possível. Fazendo a compostagem de todos os resíduos alimentares, transformando o desperdício em matéria orgânica para adubagem do solo, que permite dar à terra os nutrientes de que necessita de forma biológica, sem necessidade de recorrer a produtos químicos.
Para além disso, foi montada uma estação de tratamento de águas residuais (ETAR biológica) reaproveitando estas águas – depois de devidamente tratadas – para a rega da horta e do pomar, poupando assim os recursos hídricos de uma região tão carenciada a esse nível.
O Octant Évora é o local ideal para umas férias em família. Dispõe de Villas V3 com piscina privada e quartos familiares e ainda aceita animais de estimação!
