O Alma, que foi inaugurado em Dezembro passado (2012), é um hotel super luxuoso que entrou por cima no grupo dos boutique-hotels...A co-proprietária Irit Strauss tinha a intenção de preservar o feeling e a arquitectura do edifício original (1920), construído como um bloco de apartamentos residenciais.O atelier de arquitectura Shaltiel Kastiel projectou os 15 quartos, cada um dos quais com uma personalidade singular (o lodge de um caçador, a biblioteca de um amante...). As esculturas em mosaico de Lauri Recanati (todas para venda) apresentam camas altas, chuveiros e banheiras.Irit e o seu irmão, Adi, têm também um extenso background na área da restauração e, junto com o chef israelita Yonatan Roshfeld, dirigem o Tapas 1 Ha'am, Herbert Samuel e o Alma Lounge, o altamente conceituado restaurante do hotel. Entretanto, o confortável bar já se tornou um destino nocturno na cidade.