Uma das primeiras casas neo-clássicas da Irlanda, Ballyfin é a história de uma família aristocrática, de uma ordem monástica e de um americano chamado Fred.Foi, então, a casa da família Coote, que ali vivei durante um século mas foi vendida em 1920 aos Patrician Brothers; depois uma ordem monástica que dirigia uma escola e manteve a mansão à sua maneira - se um tecto ornamentado caía, simplesmente transferiam-se para outro...E, há pouco mais de 10 anos, Fred Krehbiel, um magnata da electrónica de Chicago, com a sua mulher irlandesa, uma belíssima colecção de arte contemporânea irlandesa e um amor à era georgiana, iniciou uma meticulosa restauração de Ballyfin, completando-o com arrebatadores e profundamente confortáveis interiores de Colin Orchard, mantendo os retratos originais da família Coote.Há ali tanta coisa para ver: do requintado chão de marchetaria a soberbos trabalhos em estuque, mobiliário antigo, porcelanas, quadros e lustres... mas também sofás, crepitantes lareiras e vistas sobre os Pleasure Grounds, a Cascade e um sereno lago.Os 15 quartos desta jóia Relais e Châteaux com mais de 240 hectares de área são graciosos e luxuosamente equipados, a comida é excelente, e os funcionários super afáveis e diligentes.
