As Bishop"s Suites fazem parte de Bishopdale Estate, uma propriedade privada encostada à cidade de Nelson. Construída em 1875 pelo primeiro Bispo de Nelson, a propriedade e os seus jardins foram restaurados por Peter e Mary Dallison, e transformada num hotel com um ambiente clássico e elegante.Para além de um parque com magníficas espécies de árvores centenárias, jardins e uma imensa piscina, tem ainda uma igreja histórica construída para o Bispo como a sua capela pessoal.Bishop"s Suites são, no fundo, cinco luxuosas suites anexadas a uma propriedade vitoriana recém-restaurada. Com 8 hectares, fica apenas a 5 minutos de carro do centro da "artsy-craftsy" Nelson e tem também fácil acesso aos parques nacionais e às praias do Sul pelas quais esta parte da ilha é famosa.As flores frescas estão em todo o lado e, na capela, verá como o movimento local Arts and Crafts foi influenciado pelos motivos Maori.A casa, graciosamente isolada, parece realmente um country retreat: e Mary e Peter Dallison, apesar de "novos" no negócio da hospedagem de luxo, podem orgulhar-se de já fazerem parte do selecto grupo dos lodges topo de gama da Nova Zelândia.Uma miríade de detalhes inteligentes incluem cookies frescos e, ao jantar, os cinco pratos do menu conseguem juntar delicadamente a generosidade da pesca local com a qualidade dos vinhos.Por último, e se aceita uma dica, ao reservar uma suite opte pela glamorousa Trafalgar Lodge...