é um boutique resort instalado numa vinha com um antigo farol, cujo feixe se mistura com as centelhas da distante Stromboli...Uma pequena pérola verde no Mediterrâneo azul, Salina é talvez a mais autêntica das Ilhas Eólias. O turismo é ainda em pequena escala e muitos ilhéus fazem uma vida agrícola agricultura - especialmente no cultivo e produção do famoso vinho de sobremesa Malvasia. Era portanto natural que a família Tasca d'Almerita, sinónimo de vinhos de alta qualidade da Sicília, se apaixonasse por esta orgulhosa ilha e pelas suas tradições vinícolas.O resultado é o Capofaro Malvasia e Resort, um refúgio de grande qualidade com 18 suites, que também é vinha e adega. Com o seu espectacular ambiente natural, Capofaro Malvasia e Resort oferece sol, mar, jardins, videiras, o canto dos pássaros e uma beleza ímpar, fermentada por boa comida mediterrânica, excelentes vinhos e um serviço discreto.é um conjunto de edifícios baixos, brancos, com terraços protegidos, poltronas drapeadas e tapetes de flores roxas e 7 hectares de vinhas. Poderia ser Santorini sem as multidões. Mas este é o mar Tirreno e, em vez da Caldera, vemos o vulcão Stromboli, distante; atrás, as exuberantes pirâmides das montanhas de Salina.Durante o dia, os hóspedes bronzeiam-se à beira da piscina, com o mar brilhando abaixo, os ondulantes bambus que dão sombra aos terraços, e as vinhas, claro. à noite Stromboli lança faíscas para o céu, e o restaurante-bar junto à piscina ganha vida com música e gente bonita.Os quartos estão instalados em cubos brancos com ferragens lisas e casas de banho excelentes. A cozinha é ultra-refinada: eólia com um twist.
