Vale de Uco. Mendoza. Malbec. Uma espécie de Nappa Valley, na Califórnia, com vinhos de excelente qualidade e resorts de primeira classe, com vinhas próprias. Casa de Uco fica exactamente ali.Apesar de instalado praticamente no meio do nada, numa extensa região vinícola a leste da Cordilheira dos Andes, Casa de Uco é elegante e ultramoderno. Construído de forma sustentável, em betão e vidro, a sua imponente estrutura emerge por entre as vinhas, às margens de um lago cujas águas reflectem sua imagem. No telhado tem uma horta de vegetais orgânicos, os arredores podem ser explorados a cavalo e tem uma sauna em madeira de cedro, perfeita para uma sessão de relaxamento após um dia de degustações de vinhos. Para o jantar, churrasco argentino servido no requintado restaurante do hotel.Para um hotel com apenas 16 quartos, há um número impressionante de categorias e estilos diferentes, mas podemos dividi-las em três grupos principais. Os quartos padrão estão decorados em madeira clara, branco e cinzento e, para além da normal parafrenália electrónica, tem sofás-camas estrategicamente posicionados no vão das janelas panorâmicas que se abrem para as montanhas. Uma categoria acima, as suites, são surpreendentes com os seus terraços privados que parecem flutuar sobre o rio. Algumas oferecem ainda sala de estar e comodidades extras, como enormes banheiras. No topo das categorias estão os bungallows independentes da Casa de Uco, que serão inaugurados em breve.é um verdadeiro refúgio, paradisíaco, no meio de uma belísisma região vinícola...