Entre New Forest — histórico lugar de caça dos reis de Inglaterra — e as falésias do Channel Coast, em frente à ilha de Wight e a 2 horas de carro de Londres, Chewton Glen é uma mansão do século XVIII: um lugar que envolve os seus hóspedes no luxo de um dos mais exclusivos "country hotels" da Grã-Bretanha. Não é por acaso, também, que ser membro da cadeia Relais e Chateaux ultrapassa as estrelas que classificam os hotéis, o número de rosetas ou pequenos chapéus, ou o tamanho do castelinho da Michelin... Alguns chamam-lhe acolhimento, o que, muito para além da simples definição da palavra, significa a capacidade de um hotel acolher e servir os seus hóspedes com elegância e requinte. Chewton Glen cabe inteiramente nesta definição. é um distinto e tranquilo hotel instalado em 28 hectares de imaculados jardins, soberbos relvados e bosques, que um delicioso passeio de 20 minutos até às falésias - por um caminho chamado Chewton Bunny, dantes uma passagem secreta de ladrões, hoje uma romântica vereda que separa o hotel do mar. A casa, construída em 1700, foi remodelada no estilo Paladino por volta de 1890 e está repleta de memórias, como a do renomado escritor Frederick Marryat, que aqui escreveu o seu livro The Children of the New Forest, em 1846. Todos os quartos têm nomes refrentes ao autor, ao navio em que velejava ou aos personagens dos seus contos. Adquirida em 1966 por Martin Skan, tinha apenas oito quartos e uma só casa de banho. Skan iniciou então um meticuloso plano de modernização e, trinta e poucos anos passados, Chewton Glen passou de oito para 62 quartos (incluindo suites), os seus jardins de 12 para 48 hectares, e o staff, de 6 para 200...
As novas suites do resort são extremamente confortáveis graças às suas salamandras, mobiliário em madeira e grandes banheiras. Mas a verdadeira atracção é estarem instalados sobre palafitas, para que se possa olhar para a copa da densa floresta que rodeias as tree houses - Chewton Glen está instalada na New Forest, maioritariamente habitada por cavalos selvagens e cervos, e cercada por plátanos, faias e carvalhos... um verdadeiro refúgio secreto de Inverno!
