Debruçado sobre as margens do estuário do rio Minho, em Camhina, Design e Wine exala uma subtil sensualidade. Este refúgio ecologicamente sustentável, combina arte, tecnologia e património local com a sua galeria de arte contemporânea, instalações ultra-modernas e os fantásticos vinhos regionais. A moderna enoteca do Design e Wine oferece uma abundante selecção de vinhos verdes da região, o jovem vinho feito de uvas Alvarinho e Loureiro locais. Cada um dos 18 quartos do hotel e as cinco suites apresentam um conceito de design influenciado pela pintura, design gráfico, arte de rua, ou moda, reflectindo a contínua colaboração do hotel com a Bienal de Cerveira, cujos artistas são regularmente apresentados na galeria White Box do hotel.A sua arquitectura é uma mistura impressionante de velho e novo: instalado numa renovada mansão do século XVI, inclui uma estrutura de aço rotativa, movida a energia solar e que oferece impressionantes vistas, sobre o Rio Minho e o monte de Santa Tecla, na Galiza.O design interior do Wine incorpora o conceito da propriedade até ao último detalhe. O hotel revela a sua relação harmoniosa com a paisagem circundante através do seu design sustentável: energia solar, um sistema de iluminação automática em cada quarto economiza energia, e uma política ambiental rigorosa oferecem aos hóspedes a possibilidade de reciclagem.Cada quarto foi projectado pelos portugueses Feedback Studio e são todos diferentes, com um tema que varia do vídeo à arte de rua, compensando com uma elegante decoração minimalista e acentos gráficos ousados.No restaurante do hote, a cozinha tradicional do Alto Minho renova-se com os perfumes e os sabores gourmet num apelo generoso aos sentidos. E os jantares vinícos aliam o requinte à força dos produtos do terroir.
