Concebido pelo arquitecto José Carlos Cruz como uma típica aldeia alentejana, este recente eco-resort situado a 7 quilómetros de évora tem 56 villas concebidas com a máxima eficiência energética, utilizando energia geotérmica e solar e rodeadas por sobreiros, azinheiras e oliveiras centenárias.A cortiça é o elemento marcante em todo o edifício principal do hotel, utilizada no seu revestimento exterior e que funciona como isolante térmico e acústico, permitindo uma eficiência energética excepcional e um ambiente natural único.Propriedade do holandês Mizette Nielsen, o hotel oferece ainda um spa com cinco salas de tratamentos, quatro individuais e uma dupla, piscina interior, circuito de sauna e banho turco e sala de relaxamento com cromoterapia.O restaurante, Cardo, decorado com móveis de vime da Madeira e cadeiras Hans Wegner, está a cargo do jovem chef Gonçalo Queiroz.