A apenas 23 quiómetros de Mérida e impecavelmente restaurada, Hacienda San Antonio Millet e os seus 12 quartos estão instalados numa grandiosa mansão com torreões, numa antiga escola da propriedade e nos ex-alojamentos dos empregados.A decoração de cada quarto é única, apesar de todos terem mobiliário antigo importado de França. A suite instalada na escola é a única desse edifício e ideal para uma privacidade absoluta. Na casa principal fica a sala de estar comum, forrada com papel de parede antigo e mobiliário digno de uma casa senhorial inglesa. Existe também uma sala de jantar com uma imensa mesa de mármore para 18 pessoas, preparada para saborear sofisticados pratos típicos do Yucatán. Lá fora, uma piscina aquecida partilha os jardins e um lago de patos construído pelo conde de Miraflores. Hacienda San Antonio dispõe ainda de uma capela, casa das antigas máquinas da propriedade, e de um bosque de palmeiras (instalado no antigo espaço reservado à secagem das fibras do henequén, o sisal mexicano).
