Nas margens do rio Amstel, bem no centro desta bela e cativante cidade repousa o histórico Hotel de l'Europe, um lugar que expressa a mistura única da Amesterdão de características históricas e de pensamento progressista.Histórico porque apresenta arte de muitos grandes mestres do país, para não falar nos tapetes azuis de Delft, na biblioteca, e as paredes exteriores restauradas de frente para o poderoso rio Amstel; e progressista porque é certificado por uma organização ambientalmente sustentável. Essa tendência pode aliás ser vivida em muitas das suites mais recentemente renovadas, cada uma inspirada, claro, em obras dos mestres holandeses.A fachada em estilo renascentista deste grandioso e secular hotel - propriedade da família Heineken - é um indicador confiável do que está para vir. é difícil ser mais central do que o Hotel De L"Europe e não é surpresa que os visitantes que frequentam o seu sofisticado restaurante ou a sua sala de reuniões verde-escuro estejam entre as pessoas mais influentes do mundo.Para os amantes de cultura, 23 dos 111 quartos de hóspedes estão isolados dentro de uma espécie de ala de museu. São as suites dos Mestres Holandeses, luxuosos lofts artísticos ornamentados com réplicas de pinturas do Rijksmuseum e decorados num estilo histórico que se equipara às obras de arte. Os outros quartos são um pouco menos opulentos... As variações são abundantes no alto nível: uma penthouse com terraço privado e o quarto Van Gogh, cujo tecto é a noite estrelada.As vistas para o rio oferecem um cenário de tirar o fôlego, seja do Bord'Eau Restaurant Gastronomique (com uma estrela Michelin), ou do premiado Hoofdstad Brasserie, onde o vinho é o cerne da questão... O tradicional charme do velho mundo co-existe com obras primas históricas no Promenade, onde o chá da tarde mais autêntico da cidade é ali servido. Tem ainda um club top para senhoras fumadoras de charuto, Salome, onde essas "viciadas" da sociedade de Amesterdão se reúnem na primeira terça-feira de cada mês.
