A sul da medieval cidade fortificada de Monemvasia, gerido pelo grupo Kihli - por trás do Ikies, em Santorini - e renovado pelos arquitectos dos hotéis Mykonos e Santorini Grace, este hotel de 27 quartos combina a sua estrutura tradicional (lareiras, tectos abobadados e arcos em pedra) com um moderníssimo spa e uma piscina que contorna o hotel, como se de um rio se tratasse. Os interiores incluem elementos bizantinos, turcos e venezianos, todos parte integrante do histórico edifício com mais de 500 anos de história. Os hóspedes podem passear entre o laranjal, o olival e as videiras, numa região conhecida pelo seu azeite desde o tempo de Bizâncio.