Le Gray é um novo boutique hotel (aberto em 2009), com 87 quartos e suites luminosas e contemporâneas concebidos por Gordon Campbell Gray e Mary Fox Linton.Localizado no centro da cidade, perto do jardim Hadiquat As-Samah, Le Gray dispõe de uma piscina no terraço, restaurante, e um bar com vista panorâmica sobre a cidade, o Mediterrâneo e as colinas do Monte Líbano.Os seus 87 quartos são espaçosos e super cool, incluindo elementos modernos, como aqua televisions na casa de banho.Uma das jóias do hotel é a espectacular vista sobre o Mediterrâneo e as belíssimas mesquitas e igrejas da cidade - e isto enquanto desfruta de um mergulho na piscina do último andar do Le Gray ou saboreia grelhados da melhor carne da região (alimentada a grão e erva) no restaurante Indigo on the Roof.O Bar 360 também oferece uma soberba vista sobre a cidade, o mar e os cumes do Monte Líbano, e é um dos nightspots da cidade. As suas mesas coloridas e iluminadas e as confortáveis cadeiras estão instaladas em redor de um belo átrio em vidro.Fica na praça Martyr