Os irmãos Nino e Santi Redruello, nascidos e criados em Madrid, e Hussi Istambuli, da Síria, são a equipa por trás deste fashionable gastrobar, que abriu em 2009 mas, agora é uma estrela ascendente na nova cena dos bares de tapas madrilenos.O interior, numa meia-cave com painéis de vidro nas janelas trazendo luz da praça arborizada lá fora, é fun e funky, com madeira áspera, cimento afagado e mobiliário variado mas muito cool.O menu, elegante e apetitoso, mistura as tapas familiares (como tortilla de camarones, ensaladilla rusa ou bocadillo de calamares) com outras bastante inventivas e de autor, incluindo fondue de queijo creme de ovelha e potito (o nome refere-se aos potes de comida para bebé), ou batatas, ovos e trufas.A carta de vinhos, espanhóis, também é muito boa.Fica na calle Fernández de la Hoz, 53