South Beach, Miami, é sinónimo de emoção e energia, tornando-se o contraponto perfeito para o The Setai, um hotel de luxo reconhecido pela sua serenidade.De facto não é costume descrever os pontos fortes de Miami como "serenos". A menos, claro, que estejamos a falat do The Setai, um resort à beira-mar, no coração de South Beach, onde o seu design combina a rica história arquitectónica do bairro com a sua diversidade cultural. Curiosamente, o edifício Art Deco foi construído originalmente entre 1936 e 1938, quando era conhecido como o famoso Dempsey Vanderbilt Hotel. Uma torre de vidro de 40 andares fica agora ao lado dele. à distância o que se vê, aliás, é a torre, quarenta curvilíneos andares de vidro azul-claro em cima da praia. Assim como o céu, é difícil dizer se a cor da torre é um reflexo do mar ou alguma propriedade intrínseca. Do lado do continente na Collins Avenue, no entanto, pode ver-se que o coração do Setai fica atrás da fachada restaurada do antigo Dempsey Vanderbilt, clássico prédio de oito andares em estilo Art Deco. Aqui ficam as comparativamente mais modestas suites Studio, mas logo ficará claro que "modesto" é uma palavra que não se aplica neste caso.O exterior pode ser Art Deco, mas os interiores do Setai são tudo menos a Miami clássica. Esqueça o branco, e também o rosa-coral. Pense em escuro, como em tijolos pretos, granito preto, iluminados apenas por grandes extensões de madeira polida, mais com um ar de Indonésia vulcânica do que qualquer coisa que você associaria a South Beach.Até os quartos mais pequenos no antigo prédio Dempsey são enormes, e as suites na nova torre são verdadeiramente colossais, muitas com vista para o mar, um luxo que é realmente único nesta cidade. Mas a verdadeira surpresa está na casa de banho em plano aberto, com a sua banheira de granito integrada ao quarto, prestando-se a tratamentos de spa.Autênticas peças de jade descobertas nos mercados de antiguidades da China são apresentadas nos 120 quartos e suites - exemplo das influências asiáticas da propriedade. Depois, uma refeição descontraída The Grill ou um jantar mais formal no The Restaurant tem tudo para agradar. Serve uma comida "trans-étnica", que não é uma fusão, mas uma mistura e uma combinação de um grande número de pratos asiáticos.A inovadora cozinha, o vinho excepcional, o excelente serviço, e os arredores coloridos reflectem a energia vibrante de Miami durante todo o ano, enquanto a meta do seu spa é o realinhamento do corpo e do espírito. O spa, acompanhando a personalidade do lugar, é quase excessivamente indulgente. Três piscinas parecem ser mais que o necessário, principalmente com o Atlântico a alguns passos de distância.