La Suite Sans Cravate é uma nova e criativa adição à cena hoteleira bastante tradicional da cidade medieval de Bruges. Na sequência do seu já bem sucedido restaurante com estrela Michelin, Sans Cravate, o duo Veronique e Henk Van Oudenhove passaram anos a transformar esta mansão tradicional num espaço íntimo, com quatro suites e uma sala de pequeno-almoço. Vigas de madeira centenária acentuam a decoração clean e contemporânea, enquanto detalhes como as camas Dutch Nilson adornadas com requintado linho belga adicionam um toque de luxo. O pequeno-almoço, delicado, é um verdadeiro deleite: especialidades flamengas locais, pão fresco e doces caseiros são apresentados em porcelana artesanal da ceramista local, Anja Meeusen.