Para lá das palavras e como que por magia, a medina de Fez vive ao ritmo de há mil anos, como se os séculos não a controlassem ou como se as suas paredes altas tivessem o poder de parar o tempo...Fiel à sua história e aos seus costumes, à riqueza da sua arte, aos seus homens, Fez, cidade imperial, ostenta graciosamente o seu título de Património Universal da Humanidade. E orgulhosa de ter sido, durante séculos, um centro de pensamento e de ciência que inspirou tantos e tão grandes homens como Averróis, Maïmonide, Ibn Khaldoun ouLeão o Africano.Majestosamente instalado na colina sul, com uma vista deslumbrante sobre a Medina, o Palais Faraj Suites e Spa convida-o a viver Fez com requinte e conforto.Numa harmoniosa mistura de requinte e autenticidade, Palais Faraj é também uma jóia arquitectónica de rara beleza, desenhada pelo famoso arquitecto e designer de interiores Jean Baptiste Barian, especialista em arquitectura andaluz árabe. Arcos, colunas e moucharabiehs, madeira e gesso esculpido, esculturas em bronze e latão, rendas de estuque branco, chão em mármore e Zellij nas paredes, numa geometria sagrada. Expressões silenciosas de materiais nobres de uma arte onde a perfeição nos detalhes é reforçada na busca constante de harmonia e inspiração. Cada uma das 25 suites do Palais Faraj foi concebida de acordo com esta arte com origens ancestrais e de secreta alquimia, e equipadas com as mais recentes inovações no mundo de conforto, como wifi gratuito em todo o hotel ou chão climatizado nas casas de banho.O hotel oferece também dois restaurantes, o La Terrasse, mediterrânico, e o L"Amandier, com uma vista soberba sobre a medina e uma cozinha rica em sabores no respeito pela tradição gastronómica fassie.