Este ecolodge fica a um curto passeio de barco a partir da cidade colonial de Granada, e oferece vistas espectaculares sobre o vulcão Mombacho, do outro lado do lago. Nove casitas privadas servem como cenário perfeito para fugas românticas, passeios e actividades, bem como na procura de bem-estar e retiros de yoga. é, de facto, um verdadeiro mergulho numa experiência mágica nesta ilha cheia de paz e tranquilidade.Karen Emanuel dirigia uma empresa de sucesso em Londres há 19 anos. Durante umas férias na Nicarágua, em Janeiro de 2007, ela entrou num restaurante e viu um anúncio de uma Ilha à venda. Parte fantasia, parte reconhecendo que a Nicarágua era um país da América Central em desenvolvimento com muito a oferecer, interessou-se pela oferta. Mais tarde, um curto passeio de barco com os proprietários seguido de uma relaxante semana num eco lodge surpreendente na costa da Nicarágua, foi desenvolvendo a ideia de fazer o negócio. Chegada ao sombrio Inverno londrino, pegou num envelope e rabiscou alguns números. Algumas semanas depois ela havia feito um depósito na conta dos proprietários como sinal para a compra da ilha...Hoje, poucos anos passados, as nove casitas da ilha têm todas vista para o lago e ficam a uma curta distância a pé da piscina, do restaurante e do wellness center. As casitas têm dois andares, com um quarto om cama king size no segundo andar; no primeiro oferecem uma espaçosa sala de estar ligada a um deck com vista para o lago. As casitas e os móveis são feitos a partir de madeira local certificada.Embora isolados numa ilha os hóspedes encontram em Jicaro uma memorável experiência gastronómica. O pequeno-almoço e o almoço são servidos a la carte e o jantar é uma escolha de especialidades diárias frescas criadas pelo chef. Jicaro tem uma cozinha aberta ao lado do restaurante e, por isso, é um verdadeiro deleite ver o chef preparar o seu jantar. O menu inclui uma variada selecção de peixe fresco do lago e nas proximidades, do oceano, legumes, frutas, frango e carne bovina locais.Jicaro é o local ideal para quem deixar as suas vidas agitadas para trás por alguns dias. Existem sessões de yoga, uma variedade de massagens e tratamentos de bem-estar, e uma plataforma de Yoga com vista para o lago e para o vulcão Mombacho, um local que inspira serenidade e tranquilidade.O wellness center está localizado à direita, no lago, e oferece duas salas de tratamento abertas com chuveiros privados. Os tratamentos incluem massagens suecas, Shiatsu, pedras quentes e estão disponíveis numa base diária para os hóspedes.