Os madrilenhos José e Higinio são os responsáveis pela reabilitação da antiga mansão do século XIX da família Echerid. Após um impressionante trabalho de renovação, o Palacio de las Especias recuperou o seu antigo esplendor, abrindo as portas como hotel em inícios de 2013.O riad está salpicado por objectos relacionados com o passado histórico da casa, recolhidos em antiquários da zona. Os seus 7 quartos têm os nomes das Babs (portas) de Marrakech, convidando à descoberta dos seus recantos e ao descanso no final do dia.BAB KSIBAConstruída no século XII pelos almóadas e caracterizada pelo centenário eucalipto que está à sua esquerda, esta porta dá acesso à parte sul da Kasbah, muito perto do Mechouar do Palácio Real.BAB ER-RAHAEste portão nas muralhas, que se abre para o leste da cidade, foi construído durante a dinastia almorávida, embora deva a sua aparência actual à reconstrução levada a cabo pelos almóadas, durante o século XII. Fica ao lado da principal artéria da Medina que une a Gueliz, a Avenida Mohammed V, levando à Koutubia e à famosa Praça Jemaa el Fna, onde começam os souks.BAB AGNAOUDas dezanove portas de Marrakech, a "Porta do Ram" é a mais ricamente decorada. Construído no século XII pelos almóadas, é a entrada principal para a Kasbah e fica próxima aos túmulos Saadianos.BAB BERRIMAé a entrada para o Mellah (bairros judeus), na Place des Ferblantiers e é caracterizada pelos ninhos de cegonhas que a coroam. Fica ao lado do Palácio El Badii e do souk que vende especiarias, e muito perto também do Palácio Bahia.BAB DEBBAGHA "Porta dos curtidores", é a mais importante da parte leste das muralhas. Abre-se para a área dos curtidores, onde ainda hoje é possível observar como tratam as peles, utilizando métodos tradicionais. Se continuarmos pela rua com o mesmo nome, chegamos à Medersa Ben Youssef, Qoubba Almorávida e ao Museu de Marrakech.BAB DOUKKALAConstruída pelos Almorávidas na parte oeste das muralhas, e ligada a uma rua com o mesmo nome, Bab Doukkala junta a Gueliz com o palácio Dar El Bacha, o centro da Medina e os souks dos antiquários. Mesmo ao lado do portão de um colorido mercado que se realiza todos os dias e que chega até à Mesquita de Bab Doukkala.BAB EL KHEMISHA "Porta da Quinta-feira" deve o seu nome ao mercado de gado que ocorre nas proximidades todas as quintas-feiras desde o século XII. Abre a parede norte da cidade e é uma das portas mais importantes. O souk popular do mesmo nome, famoso pelos seus produtos em segunda mão, antiguidades e artesanato, fica ao lado do portão.Nos espaços comuns, o murmúrio da fonte é a banda sonora que nos transporta a outros tempos, a um passado com o sabor das tajines e do couscous que nos são oferecidos no restaurante.A cozinheira Meriem mistura sabores da cozinha tradicional marroquina e pratos típicos do deserto com aromas mediterrânicos, conjugando na perfeição as especiarias e as carnes, as massas doces...Se aceita uma sugestão, não perca o menu de degustação onde poderá saborear deliciosos briouats de queijo de cabra, incríveis tajines, a típica pastilla, ou pratos do deserto, como o humus.O riad dispõe de pequena piscina e uma açoteia solarium com espreguiçadeiras e chuveiros.Após um intenso e provei
