Antigo foundouk Tzougarine, está idealmente localizado em Dar El Bacha, considerada uma das mais fascinantes ruas do centro da antiga cidade de Marrakech.Dar El Bacha, cujo nome tem origem no temido senhor de Marrakech, Tahmi el Glaoui, residência histórica de convidados ilustres como Roosevelt ou Churchill, conduz os visitantes por pequenas lojas de artesanato locais e alguns dos mais importantes antiquários centrais para então chegar ao souks caóticos, onde artesãos e clientes regateiam os melhores preços.Foundouks eram antigas hospedarias, com estábulos para os cavalos no piso térreo e, no primeiro andar, as acomodações e as salas de descanso, em quartos partilhados, destinados a acolher os viajantes exaustos que paravam em Marrakech.Restaurado no respeito às tradições locais, Palais Khum é uma viagem arquitectónica que resume as influências históricas de todas as culturas que ali passaram, e retomando a "tradição" de uma hospitalidade 360 graus, que vai do hotel, ao restaurante, às áreas de bem-estar, aos vários jardins, salas, pequenos e grandes terraços e piscina.Onze quartos com temas individuais, dois jardins, um bar de tapas Deco, uma enorme piscina interior, uma biblioteca-relaxamento, uma galeria de arte, vários terraços, dois hammams e salas de massagens, várias áreas de descanso, um café retro e uma padaria na Dar El Bacha, o caminho dos antiquários, o Kremm Café.O menu do Palais Khum é a essência da cozinha mediterrânica combinada com os extraordinários sabores dos ingredientes marroquinos. Depois, através da utilização de produtos locais, o resultado é um equilíbrio perfeito de sabores, oferecidos numa grande variedade de receitas, exclusivamente pensadas para satisfazer qualquer exigência e para aguçar o apetite dos paladares mais refinados.Todas as refeições respeitam a tradição local, evitando a utilização de carnes de porco e dos seus derivados. Um jantar por Palais Khum é uma viagem através de perfumes, sabores e sensações típicas do Mediterrâneo numa fascinante fusão de culturas, inovações e tradições.O Spa do Palais, elegantemente decorado numa perfeita fusão entre o antigo e o moderno, leva-nos a descobrir a arte de um ritual tradicional marroquino, antigo com mais de mil anos. Oferece tratamentos personalizados numa viagem única de perfumes e essências do Oriente; e dois hammams, antigo ritual oriental de beleza e parte inalienável da arte marroquina de viver, com as propriedades benéficas de relaxar os músculos, livrar o corpo de toxinas e limpar a pele, especialmente se associada a uma esfoliação comsabão preto e eucalipto ou um tratamento com hortelã ou argila (ghassoul).
