Junto à emblemática Puente Nuevo, fica a antiga Casa Consistorial, hoje transformada em hotel de 4 estrelas. Quem se atreva a assomar-se à janela, desfrutará de uma impressionante vista sobre o Tajo, um desfiladeiro com 120 metros de profundidade talhado no rio Guadalevín.Azuis, verdes, amarelos e vermelhos compõem as tonalidades do interior. Tecidos vivos decoram os sofás e cortinas dos espaços luminosos, amplos e generosos.Dispõe de piscina e 78 quartos alegres, com fabulosas vistas.O restaurante do Parador serve cozinha andaluza e utiliza produtos frescos da montanha, incluindo carnes e queijos locais.O hotel é ideal para descansar e conhecer a cidade e os magníficos arredores.