Com mais de 10 quilómetros de praia quase sempre deserta, pode experimentar as Caraíbas como poucas pessoas o fazem: em silêncio...Em 2008, os franceses Cary Guy e Marie-Claude Thiebault fizeram algo que poucos hoteleiros de alto nível da República Dominicana haviam ousado: pensaram pequeno e out-of-the-way. O The Peninsula House, com a sua graciosa arquitectura em estilo vitoriano, tem apenas 6 quartos e está situado numa ribanceira no nordeste da Península de Samaná, longe da agitação all-inclusive de Punta Cana. Conhecida pelas suas praias, cafés nas antigas barracas de pesca, e a incomparável observação de baleias (de janeiro a março), esta acidentada península com quase 60 quilómetros de extensão tem sido o refúgio que europeus e dominicanos conhecedores reservam só para si.As seis suites, todas decoradas individualmente com arte eclética e rico mobiliário, encher de estilo esta casa de plantação, que completa o seu imponente tamanho com acolhedores salões, uma biblioteca, uma sala de jantar e bar, um pátio central espaçoso, e uma varanda com vista para os luxuriantes jardins privados: nos jardins, uma piscina cristalina e uma encantadora cabana colonial. A propriedade tem vista para o Atlântico, que parece esgueirar-se ao longo desta propriedade com 6 hectares de colinas verdejantes.As refeições no The Peninsula House são uma experiência por si só. O pequeno-almoço na varanda pode incluir um spread de bolos deliciosos, frutas exóticas e sumos, uma tendência gourmet que continua durante o almoço, a poucos quilómetros de distância, no Beach Restaurant, um refúgio instalado na orla marítima, e o jantar, depois, desta vez na sala de jantar da casa.