O célebre chef 3 estrelas instalou-se de armas e bagagens em Courchevel, onde dirige um restaurante com 30 mesas no hotel Les Airelles. A decoração presta homenagem à imperatriz Sissi, e a cozinha é 100 por cento Gagnaire. Os preços? Menu a 280 euros. Grandioso, como o décor, apetece dizer...
Aberto todos os dias para jantar.