O Redbury traz um toque de personalidade a um cenário hoteleiro que estava prestes a cair na monotonia.Hollywood e as suas celebridades podem ficar, às vezes, um pouco fora de controlo e defraudar algumas expectativas, mas aqui ainda se sente o glamour.Despretensioso e acolhedor, o espírito da velha Hollywood impera nos salões do The Redbury Hollywood. é difícil acreditar que exista um "estilo LA", dada a sua diversidade e extensão, mas os interiores do Redbury são notáveis pelo sucesso com que quebram o típico boutique hotel de Hollywood. Projecto experimental do fotógrafo Matthew Rolston, o modernismo minimalista parece estar a quilómetros de distância daqui. Como qualquer estilo que mereça ser mencionado, o do Redbury é difícil ser descrito numa só frase.Os 57 quartos são boémios, vestidos com mobiliário fortemente estampados, e com amplas varandas para que os hóspedes, caso precisem, possam posar "impensadamente" para os paparazzi. Todos têm aproximadamente 93 metros quadrados, cozinhas com fogão a gás, quartos revestidos com azulejos e lavandaria, além de imensas televisões de LCD, gira-discos e discos de vinil.Em LA, as opções de refeições, tal como os sapatos, podem dizer muito sobre as pessoas. Por sorte, os hóspedes do Redbury não terão que ir muito longe para encontrar lugares tão hip como as suas almas. No hotel, os sabores grandes e rústicos do Cleo dominam um menu que a carteira dos hóspedes aprecia tanto quanto o seu paladar - serve pratos pequenos de várias tradições mediterrânicas, da tagine à moussaka; e a velha Hollywood continua a fazer-se sentir ali com a sua madeira escura, iluminação temperamental, e cadeiras super decoradas. Quando chegar a hora de ser visto, basta descer meio quarteirão e entrar no Katsuya by Stark, um lugar super hip e que, para além de tudo, entrega sushi directamente nos quartos do hotel.
