Mandarin Oriental Hyde Park, Londres acaba de abrir um novo salão de chá, o The Rosebery. Quando cai a noite, este elegante salão transforma-se num Bar de Champagne, oferecendo uma ampla selecção de champagnes e cocktails.O Afternoon Tea no The Rosebery oferece uma selecção de sandwiches, bolos, tartes e compotas criadas especialmente pela equipa de chefs do hotel. Em colaboração com a East India Company, criaram os pequenos-almoços Afternoon Tea e Directors Reserve, especialmente para o Mandarin Oriental e segundo as suas especificações de chás especiais.Em particular, Oriental Afternoon Blend foi criado para ficar no paladar com um lanche especial de tarde. A mistura foi criada a partir das folhas de chá proveninetes de diferentes regiões, como a laranja Pekoe do Sri Lanka, ou a folha de macaco de ouro, da China.De manhã é servido um conjunto de viennoisserie com uma selecção de croissants e tradicionais madalenas com o chá Mandarin Morning Blend, que combina chás selccionados das colinas enevoadas do Ceilão, das exuberantes fazendas de Assam e das terras altas do Quénia, conservando o seu carácter robusto e profundo.Aproveitando a icónica localização do hotel, no coração do moderno Knightsbridge, o design interior criado pelo atelier G e A Designs captura as origens vitorianas da sala, misturando-lhe toques contemporâneos.Cada elemento deste novo salão foi concebido à medida do espaço, incluindo a nova colecção Rosebery China de William Edwards, os copos e produtos em vidro de John Jenkins e os uniformes, desenhados por um dos mais recentes génios da moda britânica, Charlotte Taylor.O The Rosebery está aberto entre as 9 da manhã e as 11 da noite, de segunda a domingo.
