A moda caiu em desuso mas parece estar a regressar em força: modernos hotéis rurais, como o Roxbury, começam a abrir na região, mas em lugares até agora improváveis - este na cidade do mesmo nome, a pouco menos de três horas de carro de Nova Iorque, alguns quilómetros a norte da famosa cidade de Woodstock.O Roxbury quebra um pouco os padrões - a casa colonial pode lembrar um hotel pequeno e barato, e a construção anexa é um discreto clássico pré-modernista. Os quartos, 28 no total, são tudo menos tradicionais, com temas que variam do vibrante e contemporâneo ao extravagante retro. A ideia subjacente não é o minimalismo, mas um tipo de maximalismo, que despereza os habituais clichets.Ao mesmo tempo, o Roxbury honra as convenções dos boutique hotels que realmente importam. As casas de banho apresentam produtos de qualidade e toalhas de algodão egípcio, e os quartos têm modernas televisões e DVDs. E hoje em dia nenhum hotel rural está completo sem um spa, neste caso uma necessidade que é mais do que adequadamente preenchida pelo The Shimmer Spa. é um perfeito esconderijo para um fim de semana no campo ou uma base para se explorar o interior do estado de Nova Iorque. Se há uma coisa que o Roxbury não é, é um resort tradicional no velho estilo de Catskills.Atrações próximas incluem: caminhadas, golfe, pescaria, esqui na neve, snowboarding, lagos, cavalgadas, passeios de mountain bike, trilhas de bicicleta, passeios de trem, de caiaque e de canoa, restaurantes refinados, museus, galerias de arte, festivais de música no verão, casa de leilão e o Parque Estadual de Catskills.
