Slow Life pode parecer um pouco abstracto mas rapidamente a imagem se torna clara. Era apenas uma questão de tempo antes que alguém fizesse a ligação entre o movimento "Slow Food" e o ressurgimento dos valores tradicionais de hospitalidade entre os boutique hotéis. O Slow Life Umbria é, por isso, a hospitalidade rural reduzida à sua essência: uma casa rural do século XVII fora de Perugia, com 12 quartos e suites bem projectados, um restaurante elegante e simples, um ambiente mágico na Umbria...O interior revela que o Slow Life não é uma simples viagem nostálgica. Os espaços misturam arquitectura antiga com design contemporâneo e demonstram que não há contradição na colocação de móveis modernos num ambiente rústico. E a culinária local de Umbria nunca está longe - o restaurante do Slow Life serve um menu de comida orgânica local, acompanhado por vinhos de fabricantes independentes.Tam uma boa piscina, instalações para yoga, massagem e Tai Chi e, além disso, a Umbria é encantadora, oferecendo várias actividades ao ar livre, como caminhadas, equitação, golfe e todo tipo de desportos aquáticos - o Slow está a meia hora de Perugia, a minutos do Lago Trasimeno e a uma hora da dramática paisagem montanhosa do parque nacional Sibilline.
