Reduzir o tempo de tela e retornar aos prazeres simples de longas caminhadas, conversas boas, ler livros reais - é um objectivo digno, mas é mais fácil dizer do que fazer. Às vezes precisamos de uma pequena ajuda para desligar do dia a dia e regressar aos prazeres simples da vida: longas caminhadas, boas conversas, livros reais – um objectivo digno, mas mais fácil dizê-lo do que fazê-lo.
Num tranquilo pedaço da costa de Sonoma, no alto de uma falésia sobre o Pacífico, o Timber Cove Resort pode ajudá-lo nesse propósito: não que eles tenham algum tipo de política rigorosa contra telemóveis ou computadores; apenas o resort fica um pouco afastado da civilização, fora da rede móvel e até o wi-fi é um pouco fraco.
Afinal, e recordando a história deste lugar, o Timber Cove foi construído nos anos sessenta, com sequóias nativas e pedra, originalmente pensado como um alojamento de meditação. Hoje, e após completas renovações, é mais rústico-chique do que estritamente rústico – nos 46 quartos, as amenidades incluem leitores mp3, esteiras de yoga, e produtos de banho orgânicos, continuando tão pacífica como dantes.
A sessão de yoga ao nascer do sol é, naturalmente, opcional. Mas considere um tempo aqui como uma bem-vinda oportunidade para desligar do voltar ao básico. Isso mesmo: coisas tão básicas como relaxar à lareira envolto numa manta de lã produzida de forma sustentável, olhando o oceano enquanto saboreia um copo de vinho local. Ou, básico também, ouvir uma performance ao vivo de guitarra acústica no salão do lobby, ou fazer uma caminhada, ou jogar jogos de tabuleiro vintage depois do pôr do sol, em vez de olhar para um ecrã brilhante.
Cada um dos 46 quartos e suites do Timber Cove é um mini-retiro. Com tectos em madeira com vigas altas e vista para o mar – apenas alguns, poucos, quartos não estão virados para o mar – são aconchegados e alegres, simplesmente brancos nítido com detalhes em couro e, ocasionalmente têxteis tribais, camas artesanais e murais criados por artistas locais.
Mas a jóia deste resort são os seus espaços públicos, e o “país das maravilhas” exterior que os emoldura. Mesmo no dia mais nebuloso do norte da Califórnia, uma enorme lareira de pedra acrescenta um brilho quente ao lobby e ao seu elegante bar de vinhos; e, quando o céu clarear, não perca o pôr do sol antes de ir para jantar no Coast Kitchen, o restaurante do resort.
A cozinha é orgânica e sazonal, com queijos de Sonoma, produtos das quintas locais, frutos do mar e, obviamente, uma vasta selecção de vinhos da Califórnia.
A partir dali pode conhecer uma abundância de adegas da área, ou explorar pequenas aldeias costeiras e praias escondidas. Ou ficar por ali, confortavelmente desligado: Timber Cove oferece uma lista diária de actividades para os hóspedes, de caminhadas guiadas a degustações de vinhos.
