Na província de Imbabura, no Equador, a antiga estrada Ibarra - Chota - Tulcán conduz-nos numa viagem aos tempos antigos, a um hotel rodeado por 7.000 hectares de ambiente desértico, onde apenas encontramos velhos pastores da comunidade indígena Pimán que se resguardam sob os penhascos do forte sol equatorial, enquanto os seus rebanhos de cabras pastam livremente.E, no meio deste remoto pedaço equatoriano e a 1.500 metros de altitude, fica um oásis, Tunas y Cabras. Tem 15 quartos, restaurante, piscina, campos desportivos, áreas para a realização de eventos, instalações equestres, de descanso e agrícolas, entre outras áreas em que se pode desfrutar em plenitude deste lugar tranquilo, com um ambiente intimista e uma excelente gastronomia orgânica.Para além disso, o hotel oferece uma série de actividades educativas, como aulas de criação de sabonetes de aloe vera ou passeios com guias para os visitantes interagirem com as pessoas das comunidades vizinhas.O lugar é ainda ideal para observação de aves, já que inúmeras espécies vivem, alimentam-se e nidificam na vegetação que rodeia o hotel.
