Fica no leste da Sicília, no meio de divagantes pomares de citrinos, um vista sublime sobre o Monte Etna e vinhos requintados. Um refúgio instalado numa antiga vinícola com um jardim mediterrânico. Ali não ficará apenas perto das mais belas paisagens da Sicília: será parte delas. Todos os quartos oferecem uma forma única para que os hóspedes mergulhrm na natureza, com amplas vistas sobre a evocativa paisagem siciliana.Para um sabor irresistível da Sicília, retire-se para o salão do hotel, localizado na entrada da antiga adega - paragem perfeita para um aperitivo ou um vinho da região. Do lado de fora, caminhos especialmente concebidos permitem chegar ainda mais perto dos sons e cheiros da Sicília. Então ande de pé ou de bicicleta e deixe o campo cuidar do resto.Quando confrontado com esta magnífica casa senhorial de 1930, o arquitecto Antonio Iraci inteligentemente tirou "pedaços" da paisagem mágica siciliana. Determinado em criar algo que apresentasse esse ambiente, introduziu amplas janelas reconstruídas em cada quarto, e grandes paredes de vidro. Mas Iraci também olhou para dentro, usando elementos originais restaurados do edifício, tais como placas de carvalho e revestimento em pedra vulcânica.Os hóspedes podem, assim, distinguir imediatamente a essência do lugar, tanto dentro como fora: era - e em muitos aspectos ainda é - uma mansão rural. Não admira portanto que Iraci tenha sido agraciado com o "Ischia International Architecture Award for excellence in architecture" pelo seu trabalho no Zash.A chave é a transparência. Cada quarto traz o exterior para dentro - seja com amplas janelas com vista para a paisagem siciliana, ou com grandes portas em vidro que usam as grossas árvores de citrinos como papel de parede natural. Os quartos da antiga casa senhorial colocam também a natureza em primeiro plano, com revestimento em pedra vulcânica, tábuas de carvalho, altos tectos abobadados e janelas de castanheiro, através das quais o mar Jónico deslumbra e brilha.